كفتة الارزالمصرية جربوها من فضلكم

المقادير
1كيلو لحم مفروم
ربع كيلو ارز مطحون
2بصلة
نصف كوب بقدونس مفروم
4 فصوص ثوم
ملح بهارات
ربع ملعقة بيكنج باودر
الطريقة
فى الخلاط يضرب البصل والثوم والبقدونس ثم يضاف بالتدريج اللحم بالتبادل مع الارز المخلوط
بالبيكنج باودر والملح والبهارات حتى تتجانس
تشكل اصابع رفيعه وتقلي
تحمر5 فصوص ثوم في ملعقة سمن فى قدر ثم كوب عصير طماطم وتترك للتسبك ثم يضاف 4كوب
ماء وتترك تغلي ثم يضاف الكفتة وتترك تنضج لمة 5 دقائق منقول